Crepe marroquino

Ingredientes da massa

1 xícara de chá de semolina
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de fermento biológico
1 e 1/2 xícara de chá de água morna
1/2 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da calda

1 parte de manteiga para 1 parte de mel
1 colher de sopa de água

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da massa e misture com um mixer até que fique cheio de bolhas.
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
Esquente uma frigideira antiaderente e despeje uma concha pequena da massa.
Deixe cozinhar apenas de um lado no fogo baixo.
Repita o processo até acabar a massa.
Para a calda, basta colocar os ingredientes na panela, leva o fogo baixo e deixar cozinhar até começar a borbulhar.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Esse crepe marroquino é uma ótima opção para servir em um café da manhã ou da tarde, acompanhando de frutas e geleias.
A calda, você pode substituir por patês, para uma versão salgada, ou por uma calda de chocolate.
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