Cuca de abacaxi com laranja

Modo de preparo da massa

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, com exceção da farinha e do fermento.
2. Aos poucos, misture a farinha e o fermento.
3. Amasse com as mãos até a massa ficar mole, lisa e brilhante.
4. Deixe a massa na tigela e aguarde crescer por cerca de 1h.

Modo de preparo da farofa

1. Em uma panela em fogo baixo, adicione todos os ingredientes.
2. Mexa até obter uma farofa e reserve.

Modo de preparo da cobertura e finalização

1. Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo.
2. Deixe ferver até o abacaxi amolecer.
3. Se precisar, acerte o açúcar.
4. Adicione o amido de milho dissolvido em água ou suco de laranja.
5. Mexa até engrossar.
6. Unte uma forma e acomode a massa.
7. Espere crescer por mais 10 minutos.
8. Espalhe a cobertura e a farofa por cima.
9. Em forno preaquecido a 180 °C, asse a massa entre 30 e 40 minutos.

receita de @umbanquinhoeumfogao