Cuca de banana fit

Ingredientes da massa

• 3 bananas amassadas
• 4 colheres de sopa de quinoa (ou aveia em flocos)
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou manteiga)
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de cravo em pó
• 4 colheres de sopa de água
• 1/4 de xícara de chá de cranberry ou passas (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 3 bananas cortadas em rodelas

Ingredientes da farofa

• 1 colher de sopa de quinoa (ou aveia)
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo (ou demerara)
• 1 pitada de canela