Cuscuz marroquino ao limão com amêndoas tostadas

Ingredientes

1 xícara de chá de cuscuz marroquino
2 colheres de sopa de azeite
1 limão-siciliano
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de chá de caldo de legumes
2 colheres de sopa de manteiga
100 gramas de amêndoas em palito ou lâminas

Modo de Preparo

Em uma travessa, coloque o cuscuz e adicione o azeite, o suco do limão, um pouco de sal e pimenta.
Despeje o caldo de legumes fervendo aos poucos, até o cuscuz absorver todo o líquido.
Acrescente as raspas do limão e misture bem.
Em uma frigideira, coloque a manteiga e junte as amêndoas para tostarem.
Coloque as amêndoas por cima do cuscuz e já pode servir.

dicas do receiteria

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