Doce de banana simples

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 12/09/2025

9 porções

35min

4.9 de 5 (67)

Foto da receita por dawilson.severo@gmail.com

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Tem banana madura sobrando aí? Vem com a gente preparar um doce rapidinho, que só leva 2 ingredientes. No entanto, se quiser, pode adicionar canela e cravo. Com coco ralado fresco também fica bom demais. Textura, sabor e aroma - só elogios. Por aqui, todo mundo amou.

Esse doce de banana simples é uma versão caramelada, com um sabor delicioso e diferente. Prepare e tenha uma sobremesa incrível para toda sua família!

Ingredientes

1 xícara de chá de açúcar branco
6 a 7 bananas maduras (prata, nanica ou maçã)

receita em vídeo

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Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes do seu doce de banana simples;
Receiteria

Descasque as bananas e, em um recipiente, amasse bem elas e reserve;
Receiteria

Em uma panela, em fogo baixo, adicione o açúcar e derreta até virar caramelo - mexendo sem parar;
Receiteria

Acrescente as bananas no caramelo e continue mexendo sem parar por cerca de 10 minutos, para pegar a consistência e a cor necessárias;
Receiteria

Despeje o doce em um refratário de vidro e sirva como preferir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

283.7 calorias

0.4g proteínas

0g gorduras

72.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 283.7

Gorduras totais	0g	%
Gorduras saturadas	0g	%
Sódio	1mg	%
Carboidratos	72.9g	%
Fibras	0.7g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	14.6g
Proteínas	0.4g	%
Vitamina C	2.2mg	%
Cálcio	1.7mg	%
Ferro	0.1mg	%
Potássio	124.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Este doce é uma delícia energética, sendo uma boa opção para recarregar as energias rapidamente. Com alto teor de carboidratos, vale saborear sem exagero. O potássio presente é um ponto positivo, contribuindo para a saúde muscular e equilíbrio dos fluidos.

anote aí...

Se quiser, adicione algumas especiarias ao seu preparo, como canela, cravo ou cardamomo.

Sirva com iogurte natural – os sabores se complementam muito bem!

Para aproveitar ainda mais esse ingrediente, confira estas receitas com banana madura, uma variedade incrível de sabores e texturas!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Esta receita combina com...

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Sorvete de baunilha cremoso

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Perguntas e Respostas (12)

João Batista Dias Barbosa 10/09/2025

As bananas são batidas em liquidificador?

Equipe Receiteria

Não, as bananas não são batidas no liquidificador. Elas devem ser amassadas manualmente em um recipiente antes de serem adicionadas ao caramelo na panela.

Judite Vilar de Macedo Freitas 30/07/2025

Pode fazer com açúcar demerara?

Equipe Receiteria

Sim, você pode fazer com açúcar demerara. Substitua a mesma quantidade de açúcar branco por açúcar demerara. O resultado terá um sabor levemente diferente, mas ainda ficará delicioso.

Vitoria 04/09/2024

Posso fazer sem o cravo?

Equipe Receiteria

O cravo foi apenas uma sugestão da nossa equipe, portanto pode fazer sem o cravo que o resultado será igual ao da receita!

Ju 19/08/2024

Tentei duas vezes e as duas vezes ficou amarga...

Equipe Receiteria

Oi, Ju! Poxa, que pena que o doce não deu certo... Você pode ter deixado ele por tempo demais no fogo, ou não mexeu o suficiente, e aí, queimou... Se fizer de novo, tome cuidado com esses detalhes, tá bem?

Célia 07/08/2024

Posso fazer meu doce de banana sem açúcar?

Equipe Receiteria

Nessa receita, é essencial o uso do açúcar para um resultado final caramelado. Mas, nada te impede de preparar sem açúcar, assim você terá um resultado mais natural e menos doce. Caso escolha fazer sem açúcar, opte por bananas bem maduras!