Doce de coco

Ingredientes

• 400 gramas de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de chá de água
• 1 coco grande ralado em ralo fino

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água, mexendo para dissolver o açúcar, por cerca de 2 minutos.
2. Leve a fogo médio por 20 minutos, até obter uma calda em ponto.
3. Acrescente o coco e mexa, com uma colher de pau, por 2 minutos, até ferver.
4. Retire a panela do fogo e deixe o doce esfriar por 10 minutos.
5. Coloque-o em um recipiente de vidro e sirva! Bom apetite.