Ingredientes
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Modo de Preparo
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Reúna os ingredientes do doce de coco;
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Em uma panela fora do fogo, coloque a água e o açúcar. Mexa até dissolver todo açúcar na água (cerca de 2 minutos);
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Em seguida, leve a panela ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo por vezes, até obter uma calda mais espessa;
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Assim que a calda estiver mais encorpada, adicione o coco ralado e, com o auxílio de uma colher ou espátula, mexa por cerca de 2 minutos ou até ferver;
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Retire a panela do fogo e deixe o doce descansar por 10 minutos;
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Transfira o doce de coco para um recipiente de vidro e sirva. Bom apetite!
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 33
Gorduras totais | 14.5g | 18.6% |
Gorduras saturadas | 8g | 40% |
Sódio | 2.1mg | 0% |
Carboidratos | 47.8g | 17.4% |
Fibras | 1.1g | 3.9% |
Colesterol | 0g | 0% |
Açúcares totais | 39.4g | 0 |
Proteínas | 1.1g | 2.2% |
Vitamina C | 0.2mg | 0.3% |
Cálcio | 5.3mg | 0.5% |
Ferro | 0.2mg | 1.1% |
Potássio | 13.1mg | 0.3% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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O doce de coco é uma opção prática e gostosa para complementar as refeições cotidianas.
Ele pode ser feito nas formas de bolo, cocada, beijinho, entre outros.
Para ele ficar bem saboroso, o segredo é deixar ele secar bem antes de servi-lo.
Você pode incrementar o seu doce, adicionando cravos-da-índia no preparo.
Caso queira utilizar o coco in natura, você pode ralar ele com o auxílio de um ralador. Rale a carne do coco nas lâminas mais finas, para obter um doce mais delicado. Se quiser um doce mais rústico, rale na parte grossa do ralador.
E você pode servir tanto como sobremesa, quanto em lanches e cafés.
Se você gosta de coco, então venha conferir a nossa clássica cocada deliciosa e fácil.
Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.
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