Docinho de abacaxi

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar, o coco e leve para o fogo médio.
2. Mexa sem parar até começar a engrossar.
3. Adicione a gema, continue mexendo sem parar até o doce desgrudar do fundo da panela.
4. Despeje em um recipiente e deixe esfriar completamente.
5. Pegue pequenas porções do doce, molde em bolinhas e passe no açúcar cristal.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @gabiribeiroconfeiteira