Esfiha de batata-doce

Modo de preparo

1. Inicie amassando a batata-doce cozida.
2. Adicione a farinha de arroz, clara, sal e um fio de azeite.
3. Misture tudo até obter uma massa.
4. Faça bolinhas e disponha na forma untada.
5. Com o dedo, faça buracos para adicionar o recheio.
6. Adicione a mussarela e os temperos no meio da massa.
7. Leve para assar em forno até a massa dourar.
8. Sirva e bom apetite.

receita de @chefmoniquecorreia