4 porções
50min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a proteína de soja, cubra com água, misture o vinagre e leve ao fogo até amolecer bastante.
- Escorra, lave em água corrente, esprema bem e transfira para uma tigela grande.
- Junte os pimentões, a cebola, a abobrinha, o azeite, o shoyu, o molho inglês, o cominho, a páprica, o zaatar, o chimichurri, o alecrim, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo e deixe marinando de um dia para o outro (ou por, no mínimo, 2 horas).
- Passado o tempo, monte os espetos em palitos, intercalando pedaços de proteína de soja e de legumes.
- Grelhe na frigideira ou na churrasqueira até dourar de todos os lados.
- Agora é só servir! Bom apetite.
receita de @veggui
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