Falafel libanês

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o grão-de-bico, cubra com água fria e coloque um pouco de bicarbonato.
2. Deixe da noite para o dia.
3. No dia seguinte, escorra e coloque o grão-de-bico em um liquidificador ou processador.
4. Adicione as ervas frescas, o alho, a cebola, os temperos, a colher de bicarbonato e triture bem, até formar uma massa consistente.
5. Modele a massa em bolinhas e frite em óleo bem quente.
6. Depois é só servir. Bom apetite.

receita de @toque.da.chef