Falafel de lentilha

Modo de preparo

Após descartar a água do molho da lentilha, transfira ela para um liquidificador (ou processador).
Bata a lentilha, a salsinha, o coentro, o alho picado, a hortelã, o cominho, o bicarbonato, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa.
Umedeça as mãos com um pouco de água, pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e achate levemente.
Passe as bolinhas no gergelim.
Disponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 minutos. Reserve o falafel.
Em um recipiente, misture o tahine, o suco de limão e acrescente a água até obter uma consistência de molho.
Sirva o faláfel com o molho. Bom apetite!.

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O faláfel é o tipo de bolinho ideal para reunir os amigos e colocar a conversa em dia. Então, dobre a receita e convide todo mundo!

Deixe seu falafel de lentilha com um sabor especial adicionando outros temperos que preferir, e não deixe de conferir mais receitas com lentilha para fazer em casa e aproveitar esse grão de diversas formas.