Modo de Preparo

5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes! Fatie o bacon em cubinhos, o alho-poró em rodelas finas e, depois de retirar as sementes das pimentas, corte-as também cubinhos. Pique o cheiro-verde finamente;
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Comece colocando a farinha em uma frigideira. Leve ao fogo baixo e doure levemente. Reserve;
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Na mesma frigideira, doure o bacon, mexendo ocasionalmente. Depois, inclua o alho-poró e refogue bem;
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Em seguida, adicione a pimenta-dedo-de-moça, a manteiga e volte a farinha tostada. Misture para liberar todos os sabores;
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Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino, ajustando conforme sua preferência. Finalize com cheiro-verde!

informações nutricionais (a cada 100g)

395.5 calorias

4.1g proteínas

23.2g gorduras

38.1g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 395.5

Gorduras totais	23.2g	%
Gorduras saturadas	6.9g	%
Sódio	406.6mg	%
Carboidratos	38.1g	%
Fibras	3.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	7.6g
Proteínas	4.1g	%
Vitamina C	0.6mg	%
Cálcio	31.6mg	%
Ferro	0.85mg	%
Potássio	146.3mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Saborear sem exagero: rica em calorias e sódio, essa farofa é saborosa, mas pede cautela, especialmente para quem monitora pressão arterial. No lado positivo, contém fibras que ajudam na digestão. Uma escolha deliciosa, mas que deve ser equilibrada com outros alimentos do dia.

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Cuide para não deixar a farofa queimar demais, pois isso pode amargar o sabor. O ponto ideal é quando ela está bem dourada, soltinha e com aquele cheirinho irresistível. Vá mexendo sempre em fogo médio para garantir que o bacon e o alho-poró fiquem crocantes, mas sem passar do ponto.

Para dar um toque especial, você pode acrescentar algumas nozes ou castanhas picadas, que trazem uma textura crocante e um sabor mais sofisticado. Elas combinam muito bem com o salgado do bacon e o leve adocicado do alho-poró. Se quiser variar, experimente também amêndoas laminadas ou castanha-de-caju.

Não esqueça que a manteiga é fundamental para deixar a farofa úmida e saborosa, então não economize! Ela ajuda a envolver bem a farinha, deixando tudo mais aromático e com aquele brilho apetitoso. Só cuide o sal na hora de ajustar o tempero, pois o bacon já traz uma boa dose de salinidade.

O final do ano vem se aproximando, e começam os preparativos e os planos para a ceia de Natal. A farofa é um dos pratos quase obrigatórios na mesa de jantar, e temos a recomendação uma farofa perfeita para você impressionar na hora de reunir a família para as festividades. Confira a nossa farofa com uva passa, e se surpreenda!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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