Farofa de Natal

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes da farofa de Natal;
Receiteria

Em uma frigideira, frite o bacon até ficar douradinho;
Receiteria

Adicione a cebola, o alho e deixe refogar até dourarem;
Receiteria

Acrescente os pimentões, mexa e deixe refogar mais um pouco;
Receiteria

Coloque a manteiga e misture até ela derreter por completo;
Receiteria

Junte o tomate e a farinha de milho gradualmente. Misture e controle a quantidade de farinha para que a farofa não fique muito seca;
Receiteria

Tempere com sal e pimenta-do-reino;
Receiteria

Adicione as azeitonas, o milho, a ervilha, a uva-passa, as cenouras, misture bem e desligue o fogo;
Receiteria

Finalize com o cheiro-verde e as nozes. Misture tudo;
Receiteria

Agora é só servir com arroz e carnes. Bom apetite!

anote aí...

A farofa de Natal dá um toque clássico à ceia e pode servir como acompanhamento ou recheio de aves, como frango e peru para a noite especial.

Frite o bacon em fogo baixo para extrair toda a gordura.

Também é possível acrescentar ovos cozidos e picados na última etapa dessa receita. Caso prefira, você também pode utilizar a farinha de mandioca no lugar da farinha de milho.

E se você gostou dessa opção, não perca tempo e venha aprender mais receitas de ceia de Natal para preparar pratos deliciosos nessa data tão especial.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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Perguntas e Respostas (6)

Ana 23/12/2024

Qual a quantidade dos ingredientes para 10 pessoas?

Equipe Receiteria

Você pode acrescentar mais meia receita.

Sandra 31/08/2024

Como adaptar a farofa para quem tem restrições alimentares?

Equipe Receiteria

Você pode utilizar ingredientes que sejam compatíveis com a dieta. Nesse caso da farofa, por exemplo, você pode substituir a manteiga tradicional pela manteiga sem lactose.

Gisele 29/08/2024

Não como bacon. Posso substituí-lo por outro ingrediente?

Equipe Receiteria

Sim! Você pode trocar o bacon por calabresa, linguiça, presunto ou até cogumelos, se quiser uma versão vegetariana.

Márcia 29/08/2024

Posso deixar a farofa pronta com antecedência?

Equipe Receiteria

Pode! Após pronta, deixe esfriar e guarde-a em um pote hermético na geladeira. Ao servir, você pode esquentá-la na frigideira e pronto. É só saborear!

Roberta 28/08/2024

Quero que a minha farofa fique bem crocante. Tem alguma dica?

Equipe Receiteria

Temos! Para a sua farofa ficar sequinha e crocante, você precisa torrar a farinha de milho em uma frigideira separada. Leve ao fogo mexendo sempre até que os grãos fiquem levemente douradinhos. Depois, junte-a ao restante dos ingredientes e está pronta!