Modo de preparo

20min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Farofa é um dos acompanhamentos que não podem faltar na mesa do brasileiro. Acompanhe o modo de preparo dessa versão de Natal deliciosa!
Receiteria
Em uma tábua, descasque e pique a cebola em cubos. Retire a casca do alho e fatie finamente. Lave e higienize o tomate picado e sem sementes. Corte as azeitonas em pedacinhos também. Descasque a cenoura e rale finamente. Corte o bacon em cubinhos;
Receiteria
Em uma frigideira grande no fogo médio, frite o bacon por cerca de 2 minutos ou até ele começar a soltar a própria gordura. Se gostar, frite o coração de galinha picado também;
Receiteria
Quando ele estiver douradinho, coloque a cebola picada. Refogue por 2 minutos, adicione o alho e continue mexendo por mais 1 minuto;
Receiteria
Acrescente a manteiga e mexa por mais 1 minuto ou até derreter completamente;
Receiteria
Junte o tomate, a farinha de milho, tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem por 2 minutos;
Receiteria
Coloque a azeitona, a cenoura, misture mais um pouco e desligue o fogo;
Receiteria
Finalize com o cheiro-verde picado, misture e sirva. Aproveite e bom apetite!

anote aí...

Caso deseje incrementar esta receita, adicione maçã picada, 1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas e raspas de limão.

Gosta de um prato picante? Acrescente pimenta dedo-de-moça picada sem sementes na mistura. Lembre também que, após colocar a farinha, é importante sempre mexer bem para não secar.

Essa farofa rende cerca de 650 gramas. Ela pode ser servida como acompanhamento de um assado, ou pode servir de recheio para outros pratos.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram