Filé de peixe no forno fácil

Testada por Raphaela Reis atualizada em 25/09/2025

7 porções

65min

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Peixe assado combina muito com batata. Na assadeira, a camada de batata absorve uma parte do calor, evitando que o peixe asse muito rápido e fique ressecado. O tomate dá uma leve derretida, liberando sabor no leite de coco e formando um molho saboroso.

Modo de preparo

20min

tempo de preparo

45min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar o preparo, descasque as batatas, o alho e a cebola. Amasse o alho e corte os vegetais em rodelas com 0,5 cm de espessura aproximadamente. Deixe os outros ingredientes sobre a bancada também;
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Tempere os filés com sal, alho, suco de limão. Deixe marinando por, pelo menos, 20 minutos. Se possível prepare essa etapa um dia antes e deixe na geladeira de 12 a 24 horas;
Receiteria

Corte as batatas em rodelas com 0,5 cm de espessura aproximadamente. Encha uma panela com água e leve para ferver. Assim que pegar fervura, despeje as batatas e deixe cozinhar por 3 minutos (o ideal é que as batatas cozinhem, porém não fiquem muito moles);
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Coloque o forno para preaquecer a 180 ºC. Em uma forma média (35 x 25 cm) untada com azeite, disponha as batatas cozidas, criando uma camada;
Receiteria

Posicione os filés de peixe por cima, cobrindo todas as batatas;
Receiteria

Cubra os filés de peixe com as rodelas de tomate e cebola;
Receiteria

Salpique o cheiro-verde, o sal de ervas (ou sal e especiarias de sua preferência) e despeje o leite de coco por cima. Regue com mais azeite e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Para um molho mais sequinho, deixe 40 minutos;
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E está prontinho. Retire do forno e sirva ainda quente. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

147.1 calorias

10.7g proteínas

7.7g gorduras

9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 147.1

Gorduras totais	7.7g	%
Gorduras saturadas	2.3g	%
Sódio	117.7mg	%
Carboidratos	9g	%
Fibras	1.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1.8g
Proteínas	10.7g	%
Vitamina C	10.4mg	%
Cálcio	6.9mg	%
Ferro	0.22mg	%
Potássio	210.3mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Uma boa opção com proteínas para fortalecer os músculos e potássio, que ajuda na saúde do coração. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie sem exagero e aproveite os benefícios desse prato leve e gostoso!

anote aí...

Quem provar, vai pedir a receita! Esse filé de forno fica simplesmente incrível, derrete na boca. A cozinha ganha um aroma gostoso. Se quiser, misture 2 colheres de sopa de azeite de dendê com o leite de coco antes de despejar na forma. O preparo ganhará um sabor que lembra moqueca.

A mistura de curry e leite de coco harmoniza perfeitamente com a tilápia. Se você não gosta de leite de coco, pode trocar por outro leite vegetal ou até mesmo creme de leite. Caso não tenha batatas na geladeira, considere usar abobrinhas no lugar.

Em cima da camada de batatas, você pode fazer uma camada de pimentões: verde, vermelho e amarelo. Corte em espessura de 0,5 cm para não derreter completamente quando for o forno. Também é possível acrescentar cenouras em rodelas (assim como as batatas, elas precisam ser pre-cozidas).

Sirva o filé de peixe com arroz branco e salada de folhas verdes. Uma farofa de banana é o toque de chefe que esse prato precisa para ficar ainda mais incrível – o crocante combina com a cremosidade do molho. Experimente!

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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Perguntas e Respostas (4)

GISELLE GONCALVES 12/12/2024

Pode fazer em formas de outros tamanhos?

Equipe Receiteria

Pode sim! Sem problemas.

Luciana 04/08/2024

Posso fazer essa receita na air fryer?

Equipe Receiteria

Pode, sim, porém é preciso prestar atenção ao tempo. Em uma assadeira untada com azeite (que possa ir à fritadeira elétrica), monte as camadas como orientado na receita. Forre a forma com papel alumínio. Leve à air fryer por 10 minutos em 200 °C. Retire o papel alumínio e deixe por mais 3 minutos.

Márcia 02/08/2024

Como saber se o filé de peixe no forno está pronto?

Equipe Receiteria

O ponto perfeito do peixe é o suculento. Você espeta um garfo, cuidadosamente para não destruir os filés, se a carne estiver firme, com uma cor sólida (crua ela possui uma leve transparência), porém macia, está pronta. Se o peixe assar demais, ele endurece.

Mônica 26/07/2024

Como não desmanchar o filé de peixe?

Equipe Receiteria

A camada de batata absorve bastante temperatura, evitando que o filés de peixe desmanche. No entanto, para deixá-los mais firmes, prepare uma salmoura. Em um recipiente, coloque 1 litro de água e 1/2 xícara de chá de sal. Deixe os filés submersos por 2 horas antes do preparo.