Filé mignon ao creme de palmito

Modo de preparo

1. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo baixo e adicione a cebola.
2. Adicione a farinha de trigo e siga mexendo até ficar com uma cor acastanhada.
3. Sem parar de mexer, adicione o leite.
4. Tempere com sal e noz-moscada.
5. Acrescente o palmito, o parmesão e o creme de leite.
6. Pare de mexer e desligue o fogo assim que obter a consistência desejada.
7. Tempere o filé mignon com sal e pimenta.
8. Sele a carne em 1 colher de sopa de manteiga.
9. Coloque em um prato e sirva com o creme de palmito.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @ludare