Suculento, macio e cheio de sabor, o filé mignon suíno na cerveja é uma opção perfeita para quem quer inovar nas refeições! Com molho encorpado e aroma irresistível, a carne fica extremamente macia e bem temperada, ideal para servir em ocasiões especiais ou transformar o dia a dia em algo mais sofisticado.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de Preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma assadeira, disponha o filé e adicione o alho;
Receiteria
Cubra com a cerveja e acrescente os ramos de alecrim;
Receiteria
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora;
Receiteria
Retire o papel alumínio e volte para o forno apenas para dourar;
rica em proteína low carb baixo sódio baixo açúcar
resumo nutricional
Uma boa opção proteica com baixo teor de gordura, ideal para quem busca manter massa muscular. O teor reduzido de carboidratos é um ponto positivo. O sódio está presente em quantidade moderada, então vale atenção para quem precisa controlar a ingestão de sal. Saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5g
7.7%
gorduras saturadas
1.5g
7.5%
colesterol
0g
0%
sódio
45mg
1.9%
carboidratos
1.9g
0.7%
fibras
0g
0%
açúcares totais
0.4g
0.8%
proteínas
17.9g
35.8%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
3mg
0.3%
ferro
0mg
0%
potássio
14.8mg
0.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais receitas de carnes
cortes, marinadas e receitas práticas no e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Enviar feedback
Sirva com batata doce assada ou com abacaxi grelhado, são combinações ótimas.
Confira algumas dicas para deixar seu filé mignon suíno ainda mais saboroso e bonito!
Amarrar a carne: amarrar a peça de carne com barbante faz com que ela mantenha o formato arredondado, deixando o seu preparo com uma apresentação ainda mais bonita.
Fatias de cebola: se quiser, coloque a carne sobre fatias de cebola, para um aroma e sabor delicioso!
Molho do fundo da forma: você pode usar o molho que sobrar no fundo da forma para banhar os cortes do filé no prato na hora de servir – os molhos de fundo de forma sempre guardam um sabor maravilhoso!
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
