Fraldinha assada com manteiga

6 150min

Ingredientes

1 kg de carne tipo fraldinha
6 dentes de alho (picados ou triturados)
5 batatas descascadas
2 colheres de sopa de manteiga
1 raminho de alecrim
Tomilho, azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere a carne com azeite, sal, pimenta-do-reino e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Adicione na manteiga o tomilho, o alecrim e misture bem.
Passe a mistura de manteiga temperada por toda a carne.
Acrescente o alho picado ou triturado, as batatas descascadas e misture tudo muito bem.
Envolva a carne e as batatas com um saco de cozimento, lacre, coloque em uma forma e leve ao forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 60 minutos.
Após esse processo, despeje com cuidado a carne na forma e leve ao forno mais uma vez por mais 40 a 60 minutos para dourar.
Finalize com uma pincelada de manteiga e sirva ainda quente .

dicas do receiteria

Para deixar a fraldinha assada com manteiga perfeita, a dica é utilizar um pincel de silicone para temperar a carne, assim os ingredientes incorporam melhor no alimento. Aproveite e confira também essas outras receitas de fraldinha incríveis!