Frango com quinoa e moyashi

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o frango e tempere com alho, sal e pimenta.
Em uma frigideira wok, esquente o azeite, refogue os cubos de frango com gengibre, a cúrcuma, a páprica, a pimenta, misture e fique mexendo sem parar até o frango ficar cozido (mas não macio).
Adicione o shoyu, metade da cebolinha, misture e mexa bem raspando o fundo da panela.
Acrescente o moyashi, misture e deixe cozinhar até o ponto que desejar.
Coloque a quinoa cozida, o restante das cebolinhas, o amendoim, misture e sirva. Bom apetite.

dicas do receiteria

Além do amendoim, você pode adicionar na finalização castanha de baru para dar uma crocância a mais para o prato, mas também os dois ingredientes podem ser opcionais.

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