Galetes de mandioca

4 porções 30min

Ingredientes

500 gramas de mandioca
1/4 de xícara de chá de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Descasque e rale a mandioca no ralo grosso.
Esprema a mandioca com um pano de prato limpo para retirar o excesso de água.
Coloque a mandioca em uma tigela e adicione azeite, sal e pimenta a gosto.
Distribua a mandioca em porções circulares e achatadas em uma assadeira untada com azeite.
Asse no forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 10 minutos.
Vire os discos e deixe assar por mais 5 minutos para dourar dos dois lados.
Sirva.

dicas do receiteria

Galetes de mandioca são uma deliciosa opção de petisco ou acompanhamento. Crocantes por fora e macias por dentro, são irresistíveis! Confira também estas receitas com mandioca para aproveitar o melhor que esse ingrediente tem para oferecer.