Karaage

Modo de preparo

1. Corte as sobrecoxas em pedaços menores e coloque em uma vasilha.
2. Adicione o gengibre ralado, o alho ralado, o shoyu, o óleo de gergelim, o saquê, a pimenta e misture bem.
3. Deixe descansar por uma hora na geladeira.
4. Acrescente a farinha, o amido e misture delicadamente, de modo que todo o frango fique coberto pelas farinhas.
5. Leve para fritar em fogo baixo até ficar douradinho.
6. Agora é só servir! Bom apetite.