4 porções
60min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte cada cauda de lagosta ao meio, no sentido do comprimento, com uma tesoura de cozinha.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Regue uma frigideira grande com azeite, leve ao fogo alto e acomode as caudas de lagosta com a carne virada para baixo.
- Sele por 5 minutos até dourar.
- Quando ficar alaranjada, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos. Destampe e desligue.
- Com a carne para cima, acomode as lagostas no refratário.
- Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente. Não deixe dourar.
- Adicione o creme de leite fresco e cozinhe por 5 minutos.
- Desligue o fogo, acrescente o molho bechamel, o queijo gruyère e misture.
- Cubra as lagostas com o molho branco.
- Polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar em forno preaquecido para gratinar.
- Sirva com arroz. Bom apetite.
receita de @cozinhadara
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