Lasanha de berinjela low carb

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Higienize as berinjelas e corte-as em fatias (laterais) com cerca de 1 cm de espessura;
3. 

   Receiteria

   Transfira as fatias para um recipiente grande, cubra com água, adicione o sal e deixe de molho por cerca de 1 hora;
4. 

   Receiteria

   Escorra a água e seque bem as fatias;
5. 

   Receiteria

   Em uma frigideira grande, esquente a manteiga e refogue as fatias de berinjela até ficarem douradas. Reserve;
6. 

   Receiteria

   Em uma panela, esquente a manteiga e frite a carne moída;
7. 

   Receiteria

   Adicione o sal, a pimenta, o alho, a cebola e deixe refogar por mais 4 minutos;
8. 

   Receiteria

   Acrescente o molho de tomate, misture bem e reserve;
9. 

   Receiteria

   Em uma panela, coloque o creme de leite, o requeijão, misture bem, ligue o fogo baixo e deixe apurar até engrossar. Reserve;
10. 

    Receiteria

    Em um refratário, forre o fundo com o molho de carne, faça uma camada de fatias de berinjela, cubra com o molho branco, salpique a mussarela e finalize com o molho a bolonhesa. Repita o processo até acabar os ingredientes;
11. 

    Receiteria

    Salpique o parmesão, o cheiro-verde por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 minutos ou até gratinar;
12. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!