4 porções
20min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferva água suficiente para cozinhar o macarrão em uma panela.
- Enquanto isso, frite a calabresa em uma frigideira até dourar.
- Acrescente um fio de azeite e refogue o alho.
- Adicione a abóbora-cabotiá amassada e misture bem.
- Cozinhe o macarrão na água fervente.
- Quando o macarrão estiver cozido, escorra e reserve uma parte da água do cozimento.
- Coloque algumas conchas dessa água no molho de abóbora, até chegar na consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Misture o molho ao macarrão cozido.
- Sirva com dill e parmesão ralado. Bom apetite.
receita de @insanacozinha
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