Tá imaginando um café da manhã ou lanche rápido, versátil e que combina com tudo? Essa massa de crepe simples é daquelas receitas coringa, feita com poucos ingredientes e pronta em minutos. Fica leve, macia e aceita tanto recheios doces quanto salgados. Um carinho em forma de comida, do jeitinho que a gente gosta.
Ingredientes
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Modo de Preparo
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Vamos lá! Comece reunindo todos os ingredientes;
Receiteria
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Quebre os ovos em uma tigela, adicione o leite, o azeite e o sal. Misture bem com fouet (batedor de arame) ou garfo;
Receiteria
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Acrescente a farinha de trigo, misture até obter uma massa homogênea e peneire para ficar lisa e sem grumos;
Receiteria
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Aqueça uma frigideira antiaderente de fundo grosso, unte levemente com manteiga ou azeite;
Receiteria
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Despeje uma porção da massa, gire a frigideira para espalhar formando um disco fino;
Receiteria
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Cozinhe até soltar das bordas e vire para dourar o outro lado. Repita o processo até finalizar a massa;
Receiteria
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Prontinho! Sirva com geleia, mel ou outro acompanhamento de sua preferência!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 192.5
| Gorduras totais | 5.5g | % |
| Gorduras saturadas | 1.7g | % |
| Sódio | 56.6mg | % |
| Carboidratos | 23.8g | % |
| Fibras | 3.6g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 4.8g | |
| Proteínas | 9g | % |
| Vitamina C | 0.2mg | % |
| Cálcio | 60.6mg | % |
| Ferro | 1.58mg | % |
| Potássio | 180.2mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa fonte de proteínas e fibras, ajudando na saciedade e digestão. Contém cálcio e ferro, essenciais para ossos e sangue. Valor calórico moderado. Saborear sem exagero é uma boa opção para incluir nutrientes variados na dieta.
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anote aí...
Essa massa de crepe fácil é daquelas receitas que funcionam em qualquer momento do dia. A textura correta faz toda a diferença: a massa deve ficar bem líquida, facilitando na hora de espalhar na frigideira e garantindo crepes fininhos e macios. Para um resultado uniforme e sem grumos, peneirar a massa depois de misturar os ingredientes é um passo simples, mas essencial.
Na hora de preparar, o ideal é untar a frigideira apenas no primeiro crepe, usando um fio de azeite ou manteiga espalhado com papel toalha. Utilize uma concha pequena para dosar a quantidade certa de massa, cobrindo apenas o fundo da frigideira. Fique atento ao fogo: muito alto pode queimar, muito baixo resseca. Quando as bordas soltarem, é o momento certo de virar.
Uma vantagem dessa receita é que a massa pode ser armazenada na geladeira por até 24 a 48 horas, facilitando o preparo antecipado. Se ela engrossar com o tempo, basta adicionar um pouquinho de leite e misturar bem. Ao finalizar, empilhe os crepes ainda quentes para manter a maciez. E se você gostou dessa base versátil, aproveite para conferir também o nosso recheio de frango cremoso, que transforma o crepe em uma refeição irresistível.
Sou Synthia Ferreira, mãe, esposa e cristã, apaixonada por uma culinária afetiva que acolhe, reúne e cria memórias. Inspirada pela maternidade e pela tradição familiar, encontrei na cozinha do dia a dia meu verdadeiro propósito, compartilhando receitas caseiras, simples e cheias de afeto.
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