Para deixar o crepe mais recheado e com cara de refeição completa, essa versão combina carne bem temperada com a cremosidade do Catupiry. A massa fica leve por fora, enquanto o recheio aparece bastante no corte e deixa cada pedaço mais suculento. É uma opção prática para variar o almoço, jantar ou até um lanche mais caprichado.
Ingredientes
2porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Tempere a carne com sal e pimenta;
Receiteria
Em uma frigideira, esquente o azeite, frite os bifes e reserve;
Receiteria
Em um recipiente, adicione o ovo, o leite e misture bem;
Receiteria
Acrescente a farinha de trigo (peneirada) e misture novamente;
Receiteria
Coloque o óleo, o sal, o açúcar, o fermento e misture até incorporar;
Receiteria
Em uma frigideira, derreta a manteiga e despeje metade da massa;
Receiteria
Deixe ela cozinhar bem de um lado e depois vire para dourar o outro lado;
Receiteria
Coloque o bife, o Catupiry, o tomate-cereja, feche a massa e transfira para um prato. Repita o processo com o restante da massa;
Boa opção de proteína, contribuindo para a saciedade. Vale atenção ao teor de lipídeos, que pode ser elevado para alguns. Saborear sem exagero devido ao sódio presente.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.9g
19.8%
gorduras saturadas
3.9g
19.5%
colesterol
0g
0%
sódio
135.5mg
5.6%
carboidratos
9.3g
3.1%
fibras
0.1g
0.4%
açúcares totais
1.9g
3.8%
proteínas
14g
28.0%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
29.1mg
2.2%
ferro
0.15mg
1.1%
potássio
46mg
1.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
