Tradicional em docerias, a torta mil-folhas é composta por camadas de massa folhada e creme de baunilha. Para facilitar o processo, utilizamos uma massa folhada congelada, facilmente encontrada em supermercados. A massa fica com uma casquinha crocante e o sabor do recheio é bem suave. Uma sobremesa delicada.
Ingredientes
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Modo de preparo
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anote aí...
Um doce de padaria que você pode fazer em casa sem dificuldades. A apresentação delicada da torta combina muito como sobremesa em um jantar romântico, aniversários e ocasiões formais. Entretanto, você pode preparar essa delícia para qualquer ocasião.
Para saborizar ainda mais o creme, experimente adicionar raspas de casca de laranja, no mesmo momento em que colocar o extrato de baunilha (passo 6). O sabor cítrico equilibra a doçura do creme.
Outra opção é adicionar uma geleia de sua preferência entre as gostas de creme. Por exemplo, com uma geleia de amora ou de morango, é sabor garantido na certa!
Tradicionalmente, a torta mil-folhas é recheada com creme de baunilha, porém você pode soltar a criatividade e usar brigadeiro, ganache ou outro recheio de sua preferência. Apenas evite recheios muito líquidos, pois vai escorrer pelas laterais da torta.

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
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