Modo de preparo

Receiteria

Higienize os vegetais e a salsinha em uma mistura de 1 litro de água com 2 colheres de sopa de água sanitária. Deixe de molho por 10 minutos e, em seguida, lave bem em água corrente. Separe os outros ingredientes para o preparo;
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Descasque a cebola e triture em um processador. Pique a salsinha bem fininha. Retire as sementes e partes brancas do pimentão, e corte em cubinhos pequenos. Retire as avarias do tomate e pique em cubos;
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Transfira a cebola, a salsinha, o pimentão e o tomate para uma tigela média;
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Tempere com o suco dos limões, azeite, sal e açúcar. Misture tudo muito bem;
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Prove o sabor e acerte o sal se achar necessário. E está pronto! Você pode adicionar em um pão com linguiça ou servir de acompanhamento nas refeições!

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anote aí...

Para esse molho à campanha, opte por ingredientes frescos e de qualidade. Alguns deles podem ser variados de acordo com suas preferências. Sendo assim, para mudar um pouco o sabor, que tal trocar salsinha por coentro?

Caso não haja processador em sua cozinha, no passo a passo, não há problema algum ao cortar a cebola com a faca. Mas lembre-se, ela precisa estar bem miudinha para combinar com o prato.

Aqui no Receiteria existe uma receita de arroz carreteiro que acompanhada desse molho, fica incrível. Não deixe de experimentar!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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