Modo de preparo

2min

tempo de preparo

3min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada! Descasque o alho e separe os ingredientes para adiantar o preparo;
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Em um processador de alimentos, adicione primeiramente o azeite e o dente de alho;
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Bata até que ele triture completamente;
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Adicione então o suco de limão, o parmesão, a mostarda e o creme de leite e bata até que tudo incorpore;
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Agora é só temperar sua salada ou armazenar em um pote hermético na geladeira. Bom apetite!

anote aí...

Esse molho Caesar é perfeito para dar sabor e cremosidade às saladas do dia a dia. Feito com poucos ingredientes, como parmesão, alho e limão, ele é preparado em minutos no processador e transforma folhas simples em um prato especial.

Para um toque mais leve, experimente substituir o creme de leite por iogurte natural. Já para uma versão mais intensa, adicione uma colher de chá de anchova ou aliche picado. Sirva com folhas verdes frescas, frango grelhado ou legumes assados.

Ah, croutons e queijo também podem ser utilizados para incrementar e trazer mais sabor e textura para sua salada. Se você curte molhos caseiros, aproveite e veja também uma salada tropical com molho de laranja. Leve, aromática e superversátil.

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

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