Modo de preparo

Receiteria

Separe os ingredientes para preparar esse molho rapidamente. A pimenta-do-reino ralada na hora traz um sabor mais marcante, mas, se preferir, você também pode usar a versão em pó;
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Em um recipiente, coloque o iogurte, a mostarda, o vinagre e o mel. Mexa bem até obter uma mistura homogênea;
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Tempere com sal, açafrão e pimenta-do-reino ralada na hora. Adicione o azeite de oliva para trazer uma textura mais suave. Misture bem;
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Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de servir, permitindo que os sabores se incorporem;
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E está pronto! Agora é só servir com salada, petiscos e com o que mais preferir.

informações nutricionais (a cada 100g)

127.8 calorias

2.9g proteínas

8.9g gorduras

9.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 127.8

Gorduras totais	8.9g	%
Gorduras saturadas	2.7g	%
Sódio	194.3mg	%
Carboidratos	9.7g	%
Fibras	0.6g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1.9g
Proteínas	2.9g	%
Vitamina C	0.4mg	%
Cálcio	73.1mg	%
Ferro	0.36mg	%
Potássio	107.9mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (128 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. Contém 2.9g de proteínas, 9.7g de carboidratos e 8.9g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

O molho que você acabou de conferir é mais um daqueles bem cremosos que temos por aqui. Além disso, a mostarda dijon faz toda diferença no sabor. Esse tipo de mostarda, originária da região de Dijon, na França, é preparada a partir dos grãos da mostarda-negra, que quando moídos, são misturados com vinho branco, vinagre e sucos ácidos.

Quanto mais tempo permanecer em geladeira, mais consistente ficará. E além da possibilidade de servir com diversas saladas, é possível acompanhar pães e outros petiscos que goste. Experimente as diferentes combinações.

Aqui no Receiteria temos diversos passos a passos que levam mostarda dijon na lista de ingredientes. Se você gostar do toque especial desse molho, não pode deixar de conferir o medalhão de mignon ao molho de mostarda dijon. É muito gostoso. Aproveite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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