Moqueca de lulas e camarões

Modo de preparo

1. Coloque os tomatinhos em uma assadeira, regue com azeite, sal e pimenta-do-reino e asse por 15 minutos ou até murchar. Reserve.
2. Tempere os camarões com sal e frite em uma frigideira até dourar ligeiramente. Reserve.
3. Em uma panela grande, coloque o azeite de dendê, adicione as cebolas, o alho, o gengibre e a pimenta-dedo-de-moça, mexa bem.
4. Adicionar os pimentões, mexa bem e deixe fritar por 3 minutos.
5. Despeje o leite de coco na panela e espere ferver.
6. Acrescente as lulas, mexa, em seguida, os camarões já fritos e mexa novamente.
7. Polvilhe o cominho, regue com uma colher de sopa de dendê.
8. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
9. Desligue o fogo, adicione os tomatinhos assados, mexa e polvilhe coentro.
10. Sirva e bom apetite.