Modo de preparo

10min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Verifique se há em sua cozinha os ingredientes para fazer uma deliciosa moqueca de tilápia em postas;
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Para temperar as postas de tilápia, descasque e pique o alho. Coloque-as em um recipiente grande. Em seguida, esprema o suco dos limões, o alho e o sal. Mexa bem com uma colher e reserve por cerca de 10 minutos;
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Enquanto isso, corte os legumes para preparar a moqueca. Corte a cebola em rodelas médias. Fatie os pimentões e o tomate em fatias nem tão finas e nem muito grossas. Em uma panela grande no fogo baixo, coloque o azeite e monte a primeira camada de cebola em rodelas, com metade da quantidade;
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Por cima, coloque metade da quantidade de cada pimentão amarelo, vermelho e verde. Tempere com sal, tentando espalhar por todas as rodelas. Não é necessário colocar muito;
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Por cima, coloque as rodelas de tomate e tempere com mais um pouco de sal. Lembre-se: é apenas uma pitada pequena, para não salgar o resultado. Se for preciso, é possível ajustar no fim da receita;
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Coloque todas as postas temperadas por cima da camada de tomate, incluindo o líquido da marinada;
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Finalize com as demais camadas, começando pelas cebolas, pimentões e tomates. Antes de colocar a tampa, tempere com uma pitadinha de sal, o leite de coco e o azeite de dendê. Tampe a panela e aumente o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos;
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Lave a salsinha, cebolinha e coentro. Pique-os finamente e salpique por cima do preparo. Prove o caldo e, se for preciso, ajuste os temperos conforme preferir;
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Sirva essa moqueca de tilápia em postas com arroz branco soltinho e uma salada de alface com tomates. Bom apetite!

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Gostou dessa receita e quer uma versão mais sofisticada? Você pode experimentar adicionar camarões ou mexilhões junto as postas. Além disso, acrescente legumes como abobrinha, cenoura ou berinjela, e deixe a receita cheia de sabor e mais texturizada. Finalize com um punhado de coco ralado, seja fresco ou seco, para um toque doce diferente.

Aqui no Receiteria ressaltamos a importância do uso de ingredientes de qualidade, para que a receita saia como o esperado. Para um sabor mais rico e cremoso, opte por leite de coco fresco, ou de boa qualidade. Utilize temperos como cominho e colorau para finalizar esse preparo, e deixe-o ainda melhor.

Agora que você já conferiu esse passo a passo de moqueca de tilápia em postas, confira outra receita aqui do Receiteria que leva o mesmo ingrediente principal. Experimente a posta de tilápia no forno e varie o preparo desse peixe muito gostoso. Aproveite!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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