Mousse de chocolate com pimenta

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o creme de leite, o chocolate e leve para dissolver em banho-maria.
2. Em uma vasilha, coloque as claras e bata até dobrar de volume.
3. Acrescente o açúcar e misture delicadamente.
4. Retire a semente da pimenta-dedo-de-moça, corte em pequenos pedaços e junte ao chocolate com a pimenta-caiena.
5. Despeje lentamente na clara em neve, mexendo sempre.
6. Coloque em tacinhas e depois que esfriar, leve a geladeira por no mínimo quatro horas ⁣.