Leve, cremoso e com o equilíbrio perfeito entre doce e azedinho, esse mousse de maracujá com iogurte é uma sobremesa prática e refrescante. A textura fica aerada e suave, enquanto o sabor da fruta se destaca de forma natural. Ideal para dias quentes ou para finalizar refeições com leveza.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer uma mousse de maracujá com iogurte delicioso e azedinho na medida certa;
Receiteria
Em um potinho, junte a gelatina sem sabor e a água. Derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos, misturando a cada intervalo, até ela dissolver (você também pode fazer esse processo na panela em fogo baixo);
Receiteria
Utilize uma faca para cortar o maracujá ao meio e retire as polpas, observe aspecto e cheiro. Em um liquidificador desligado, junte o iogurte natural, as polpas do maracujá e o leite condensado. Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura líquida e homogênea;
Receiteria
Abra a tampinha do meio da tampa do liquidificador e, com ele batendo, coloque a gelatina derretida. Deixe bater por cerca de 1 minuto ou até incorporar a gelatina;
Receiteria
Desligue o liquidificador e transfira a mousse para um refratário ou em potinhos/taças individuais para um charme a mais. Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas até ela ganhar consistência;
Receiteria
Quando for servir, retire a mousse da geladeira e ofereça ela bem gelada e cremosa. Bom apetite!
Uma opção leve e refrescante, essa sobremesa oferece boa quantidade de cálcio, contribuindo para a saúde óssea. O potássio presente é benéfico para o coração. Com moderação nos carboidratos, é possível saborear sem exagero.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.8g
5.8%
gorduras saturadas
1.2g
6%
colesterol
0g
0%
sódio
61.3mg
2.6%
carboidratos
22.9g
7.6%
fibras
0g
0%
açúcares totais
4.6g
9.2%
proteínas
4.4g
8.8%
vitamina C
7.2mg
8%
cálcio
124.6mg
9.6%
ferro
0.64mg
4.6%
potássio
278.1mg
5.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Após o preparo, adicione uma camada de granola ou castanhas picadas por cima, para trazer uma textura interessante.
Para deixar a sua mousse de maracujá com iogurte mais saborosa, você pode preparar uma calda com a fruta. Basta colocar em uma panela, 1/2 xícara de chá de água, 1 colher de chá de amido de milho, 2 colheres de sopa de açúcar e poupa de 2 maracujás. Misture bem, leve ao fogo médio e mexa sem parar até ferver. Deixe esfriar e depois despeje por cima da mousse.
Outra dica é finalizar a sua mousse com chantilly, adicionando uma suavidade extra para o doce.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
