12 a 14 porç.
50min
Ingredientes da massa
Ingredientes da cobertura
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Modo de preparo
- Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes líquidos (ovos, leite, óleo, iogurte, manteiga e o extrato de baunilha) com um fouet.
- Acrescente a farinha, o açúcar e o sal. Bata até ficar homogêneo.
- Inclua o fermento e mexa delicadamente.
- Em outro recipiente, coloque as frutas e uma colher de farinha. Mexa o recipiente até todas as frutas pegarem bem a farinha.
- Incorpore as frutas à massa.
- Distribua a massa entre as forminhas de muffin.
- Para fazer a cobertura crocante, misture todos os ingredientes com as mãos até chegar no ponto de farofa.
- Espalhe o crocante por cima dos muffins.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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receita de @euprefirodoce_
O muffin é um bolinho pra lá de especial e nessa receita você tem a presença do mirtilo, uma frutinha roxa deliciosa!
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