Muffin de blueberry low carb

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, bata os ovos com o adoçante e leite de coco.
2. Adicione a farinha de amêndoas e misture até incorporar.
3. Inclua o fermento e misture delicadamente.
4. Despeje essa massa em formas de muffin.
5. Distribua as blueberries, dispondo-as por cima da massa.
6. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até ficarem dourados.
7. Sirva e bom apetite.