Naked cake de chocolate sem glúten

modo de preparo da massa

1. Dissolva o cacau em água quente e reserve.
2. Em uma batedeira, misture os ovos e o açúcar até aumentar de volume.
3. Adicione o óleo e bata mais um pouco.
4. Acrescente as farinhas e bata até ficar homogêneo.
5. Misture o cacau diluído à massa.
6. Inclua o fermento.
7. Despeje o conteúdo em duas formas de fundo removível forradas com papel manteiga e leve para assar por cerca de 30 minutos em 180 °C.
8. Tire do forno e deixe esfriar.

modo de preparo da ganache e finalização

1. Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, ou banho-maria.
2. Bata todos os ingredientes em um processador até virar um creme.
3. Recheie o bolo e finalize como preferir. Bom apetite.

receita de @andrenutrichef