atualizada em 20/05/2024
6 porções
45min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as cenouras cozidas em um processador.
- Transfira para uma vasilha, adicione o ovo e mexa bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, azeite e misture mais um pouco.
- Acrescente a farinha aos poucos e amasse bem até que a massa desgrudar das mãos.
- Faça rolinhos de massa e corte cubos pequenos com uma faca para formar os nhoques.
- Cozinhe eles em água fervente e, quando emergirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e escorra.
- Sirva com o molho de sua preferência e bom apetite.
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