Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Coloque a mandioquinha em uma tigela, amasse-a, adicione azeite, sal e misture;
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Gradualmente, acrescente o amido, e misture;
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Transfira a massa para uma bancada lisa, e sove-a até que pare de grudar nas mãos;
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Divida a massa em 4 partes iguais, enrole cada uma das partes, e corte os rolinhos em pedaços pequenos;
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Leve uma panela com água ao fogo, e cozinhe o nhoque;
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Quando o nhoque começar a subir, transfira-o para refratário, e jogue o molho de tomate (quente) sobre ele;
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Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Você pode adicionar queijo ralado sobre o molho, e colocar o nhoque no forno durante alguns minutos para gratinar.

Outra opção é adicionar uma média de duas colheres de queijo parmesão à massa, para que ela fique mais saborosa. Capriche e aproveite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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