Nhoque de couve-flor

Modo de preparo

1. Deixe a couve-flor de molho na água com vinagre por 30 minutos.
2. Jogue fora a água e corte os floretes.
3. Cozinhe no vapor e prepare um purê.
4. Coloque o purê em uma panela.
5. Adicione as farinhas, o sal e a cúrcuma.
6. Quando a massa desgrudar da panela, desligue o fogo.
7. Faça bolinhas.
8. Toste os nhoques na frigideira e sirva.