Orelha de gato

Ingredientes

• 7 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá fermento
• 1 colher de sopa de cachaça
• 5 colheres de leite (pode substituir por água)
• Farinha de trigo até soltar das mãos
• Óleo para fritar
• Açúcar a gosto para polvilhar
• Canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tijela, adicione o açúcar, os ovos, a margarina, a essência de baunilha, o fermento, a cachaça e o leite.
2. Mexa os ingredientes com uma colher e misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando com as mãos.
4. Adicione a farinha de trigo até obter o ponto, quando a massa começar a desgrudar das mãos.
5. Enfarinhe uma superfície e estique a massa.
6. Corte a massa esticada em retângulos, faça um corte no meio, pegue uma das pontas e passe pelo corte.
7. Leve as orelhas de gato para fritar em imersão, em óleo bem quente.
8. Depois de fritas, polvilhe açúcar, canela e sirva.

Receita de @jaquenacozinha