Paçoca simples e rápida

Testada por Heloisa Manzano atualizada em 12/08/2024

15 porções

45min

4.8 de 5 (22)

Um doce brasileiro preparado com apenas 3 ingredientes: amendoim, açúcar e uma pitada de sal. A dica é colocar a mão na massa, como o nome de origem indígena sugere “Pa-Soka” - esmagar com as mãos. Assim, o amendoim libera um óleo que dá liga ao doce.

Lista de ingredientes

1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem pele
1 pitada de sal

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou processador e bata até formar uma farofa fina;
Receiteria

Se precisar, pare de bater e, com a ajuda de uma colher, misture o excesso que se formou nas laterais do copo e volte a bater;
Receiteria

Passe a farofa para uma tigela e mexa nela com as pontas dos dedos até o amendoim soltar o óleo;
Receiteria

Transfira a farofa para um refratário, espalhe e amasse;
Receiteria

Leve-a para a geladeira e deixe por cerca de 30 minutos;
Receiteria

Agora é só cortar e servir. Bom apetite!

Para uma paçoca mais uniforme, utilize açúcar refinado. Caso a queira menos doce, reduza a quantidade de açúcar. Aproveite![um_bookmarks_button post_id=”136505″]

feito com por

Heloisa Manzano

Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.

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Perguntas e Respostas (1)

Silvana 07/07/2025

O amendoim tem consistência sem colocar leite?

Equipe Receiteria

Sim, o amendoim tem consistência sem precisar adicionar leite. Basta bater no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina e depois mexer com as pontas dos dedos até soltar óleo.