Para compor a mesa da festa junina ou julina, ou simplesmente adoçar sua tarde, esse bolo de paçoca é a melhor pedida! A massa fica molhadinha e acompanha ainda uma cobertura cremosa, preparada com chocolate branco e, é claro, as deliciosas paçocas.
Ingredientes da massa
15fatias
Conversor de Medidas
ingredientes da calda
Ingredientes da cobertura
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize os ingredientes na bancada. A manteiga deve estar em temperatura ambiente para usarmos em ponto de pomada;
Receiteria
Para a massa, quebre os ovos em uma tigela com o açúcar. Bata com o auxílio de um fouet, até formar um creme claro. Adicione a manteiga e misture até incorporar totalmente;
Receiteria
Despeje o leite e acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo com cuidado, até incorporar tudo. Não bata demais, para não solar a massa;
Receiteria
Adicione o fermento e as paçocas esfareladas, misturando delicadamente para envolver os ingredientes;
Receiteria
Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno a 180 °C por 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto;
Receiteria
Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela no fogo médio, junte o leite, o leite condensado e o amendoim triturado. Mexa sem parar e, assim que começar a ferver, desligue o fogo. Reserve;
Receiteria
Para fazer a cobertura, em outra panela fora do fogo, misture o leite, o creme de leite, o leite condensado, as paçocas esfareladas e o amido;
Receiteria
Após incorporar os ingredientes, adicione o chocolate e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Desligue o fogo e reserve;
Receiteria
Depois de assar o bolo, faça furos na massa ainda quente e despeje a calda reservada;
Receiteria
Finalize com a cobertura e decore com mais paçoca esfarelada se desejar. Bom apetite!
Este bolo oferece uma boa quantidade de proteínas e cálcio, favorecendo músculos e ossos. É uma escolha saborosa, mas o teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio para aproveitar os benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.6g
20.9%
gorduras saturadas
4.1g
20.5%
colesterol
0g
0%
sódio
159.5mg
6.6%
carboidratos
43.9g
14.6%
fibras
1.8g
7.2%
açúcares totais
8.8g
17.6%
proteínas
9g
18%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
146.7mg
11.3%
ferro
0.87mg
6.2%
potássio
303.8mg
6.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Se você, assim como nós, é fã de carterinha de paçoca, essa receita vai virar seu novo xodó! Para fazer esse bolo, é fundamental seguir as quantidades acima e preparar com calma, pois tem algumas etapas a mais do que um bolo convencional. Mas garantimos que vale a pena, seu sabor também é diferente do comum!
Dica de Ingrediente
Para um bom resultado, escolha uma paçoca de qualidade. Prefira as que tem sabor presente de amendoim torrado e não tão enjoativas no dulçor.
Sugestão de Sabor
Se quiser, misture uma pitadinha de canela em pó à farofa de paçoca para adicionar uma camada de sabor a mais.
Como Servir
Na hora de servir, se ele não estiver mais tão quentinho, pode aquecer as fatias individualmente no microondas. 15 segundos basta!
Agora que já aprendeu essa receita divina, explore nossa seleção de receitas de recheio para bolo e inove em suas combinações!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
