Modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes da paleta bovina na air fryer, um prato perfeito para o final de semana em família. Escolha uma peça com uma certa capa de gordura para ajudar na suculência da carne;
Receiteria

Desfaça a cabeça de alho, descasque os dentes e, com um amassador de alho, amasse os dentes de alho ou corte na faca em cubos bem pequenos. Em uma tigela, junte a manteiga, o alho, o sal de parrilla e o lemon pepper, misturando tudo muito bem;
Receiteria

Coloque a carne em uma tigela e passe essa manteiga temperada por ela toda, besuntando muito bem. Preaqueça a air fryer a 200ºC por 5 minutos;
Receiteria

Acomode a peça de carne, com a parte com mais gordura virada para cima, na cesta da air fryer. Caso sobre manteiga na tigela, aproveite para colocar ainda por cima da carne já na fritadeira;
Receiteria

Asse a 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até dourar por fora. Passado o tempo, vire a carne para dourar o outro lado, deixe mais 15 a 20 minutos, ou até dourar. Retire a carne da air fryer, deixe descansar por 15 minutinhos e corte para ver o resultado. Agora é só servir e se deliciar!

informações nutricionais (a cada 100g)

360.2 calorias

49.1g proteínas

16.2g gorduras

1.1g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 360.2

Gorduras totais	16.2g	%
Gorduras saturadas	4.9g	%
Sódio	1118.2mg	%
Carboidratos	1.1g	%
Fibras	0.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.2g
Proteínas	49.1g	%
Vitamina C	0.5mg	%
Cálcio	1.7mg	%
Ferro	0.04mg	%
Potássio	19.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita é rica em calorias (360 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Baixa em carboidratos. Atenção ao alto teor de sódio. Contém 49.1g de proteínas, 1.1g de carboidratos e 16.2g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

Abra a air fryer de 10 em 10 minutos para observar o ponto da carne, pois esse corte tende a assar rapidamente.

Se quiser uma carne mais bem passada, leve as fatias para assar na air fryer por mais alguns minutos.

Opte por peça com gordura, assim a carne fica mais macia.

Sirva com os acompanhamentos de churrasco, como arroz, farofa, saladas e maionese.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram