Pamonha salgada de forno recheada com frango e queijo

ingredientes

8 espigas de milho-verde cru
1/2 peito de frango cozido e desfiado
150 gramas de mussarela fatiada
50 gramas de parmesão ralado
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 dente de alho
Pimenta e sal a gosto

modo de preparo

Coloque metade do milho, o leite, o óleo, o alho e 2 colheres de chá de sal em um liquidificador e bata por cerca de 2 minutos.
Adicione a outra metade do milho e o queijo parmesão e bata por volta de 4 minutos.
Unte uma travessa com óleo e transfira metade da massa de pamonha para a travesa.
Tempere o frango desfiado com a pimenta e o sal.
Coloque o recheio de frango por cima da primeira camada de massa na travessa e cubra com as fatias de queijo muçarela.
Espalhe o restante da massa de pamonha por cima do recheio até cobrir completamente.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por volta de 50 minutos.
Sirva e bom apetite.

dicas do receiteria

Para garantir a cremosidade e maciez da pamonha, coloque uma assadeira com água em baixo da travessa com a pamonha no forno. Isso vai evitar que a pamonha resseque. Acrescente os temperos de sua preferência no preparo do recheio de frango para o máximo de sabor. Gostou desta receita? Não deixe de conferir outras receitas de pamonha para saborear em qualquer época do ano!