Panqueca americana de pitaya

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o pó de pitaya em uma tigela.
2. Adicione o leite e bata com um fuê.
3. Acrescente o vinagre e a baunilha.
4. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
5. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
6. Misture com o creme de leite e reserve.
7. Coloque um pouco da massa em uma frigideira antiaderente aquecida e untada.
8. Quando levantar bolhas, vire e asse do outro lado.
9. Acomode as panquecas recheadas no prato e pronto.

receita de @japracozinha.roque