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Ingredientes

2 bananas
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1/2 xícara de chá de leite
Manteiga (ou margarina) sem sal para untar
1 banana em rodelas
Mel a gosto

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Em uma vasilha, amasse as bananas e misture com os ovos e o açúcar;
Receiteria

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre, para não empelotar;
Receiteria

Por fim, coloque o leite, o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea;
Receiteria

Coloque uma concha da massa no centro de uma frigideira untada com um pouco de margarina. É importante despejar a massa devagar, para que não se espalhe muito.
Receiteria

Deixe dourar e, com a ajuda de uma espátula, vire a panqueca e doure o outro lado. Repita o processo até que a massa acabe;
Receiteria

Empilhe as panquecas e decore com as rodelas de banana e o mel;
Receiteria

Está pronto! Sirva e aproveite.

anote aí...

Se preferir, você também pode picar a banana em cubinhos e adicionar no meio da massa.

Caso você goste, adicione uva-passa na massa, ou gostas de chocolate, fica delicioso e combina muito com o sabor da banana.

Além disso, sugerimos que você sirva sua panqueca de banana junto de um café fresco. Aproveite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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