Panqueca fit de banana

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 banana bem madura amassada
• 1 colher de sopa de aveia flocos finos ou farelo de aveia
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de chá de semente de chia
• 1 colher de chá de óleo de coco
• Rodelas de banana a gosto
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione o ovo, a banana, a aveia, a farinha de linhaça e as sementes de chia.
2. Bata bem com o auxílio de um garfo ou um fuê.
3. Unte uma frigideira com o óleo de coco e coloque um pouco da massa.
4. Acrescente uma rodela de banana e, se desejar, polvilhe canela.
5. Doure os dois lados da panqueca e repita o processo com o restante da massa.
6. Está pronto para servir. Bom apetite.

Receita de @cinthianara_nutri