Panqueca fit

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata até ficar homogêneo;
2. 

   Receiteria

   Esquente uma frigideira untada com azeite, despeje uma concha da massa, espalhe bem e deixe cozinhar. Vire e doure o outro lado;
3. 

   Receiteria

   Repita o processo até acabar. Reserve;
4. 

   Receiteria

   Em outra panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho;
5. 

   Receiteria

   Adicione a ricota e misture bem;
6. 

   Receiteria

   Desligue o fogo, acrescente o queijo, misture até incorporar e reserve;
7. 

   Receiteria

   No liquidificador, bata os tomates até formar um suco. Reserve;
8. 

   Receiteria

   Em outra panela, esquente o azeite e refogue a cebola;
9. 

   Receiteria

   Despeje o suco de tomate, tempere com sal, pimenta, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve;
10. 

    Receiteria

    Recheie as panquecas com a ricota, feche elas e disponha em um refratário;
11. 

    Receiteria

    Despeje o molho de tomate por cima das panquecas e leve ao forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 20 minutos;
12. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!