Panquecas de amêndoas e coco

6 a 8 porções 20min

Ingredientes

1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas
4 colheres de sopa de coco ralado
1/2 xícara de chá de bebida de coco
2 colheres de sopa de linhaça moída
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo.
Esquente uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa.
Assim que começar a aparecer bolhinhas na massa, vire e deixe dourar o outro lado.
Repita o processo até acabar.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para deixar a sua panqueca de amêndoas e coco mais saborosa, você poder adicionar um pouco de canela em pó na massa.
Sirva a sua panqueca com frutas secas, mel ou outros acompanhamentos e recheios de sua preferência.
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